La confusion sexuelle, pour du vin sans pesticide

La confusion sexuelle permet aux vignerons de lutter contre les parasites du raisin sans avoir recours à des pesticides. Près de Toulouse, plus de la moitié du vignoble de Fronton (vin AOC) utilise cette méthode éco-responsable.

À Villematiers (Haute-Garonne), les associés du domaine Roumagnac ont fait le choix d’une viticulture durable. Sur l’ensemble du vignoble, des bandelettes imprégnées de phéromones femelles de l’eudémis (Lobesia botrana) ont été installées. Ce parasite peut altérer la qualité du raisin et le goût du vin. Élaboré par l’INRA dans les années 1970, la méthode de la confusion sexuelle permet de lutter sans pesticide contre ce papillon.

Les explications d’Alain Escarguel, œnologue et technicien au Conseil départemental de la Haute-Garonne.

Reportage réalisé pour le webzine Aparté.com